커피이야기 9

페드리니 모카포트 추출기

오늘은 지난번에 구입한 모카포트 추출기를 올려보려 합니다. 지난번 포스팅에 개봉기를 올렸었죠.( 2014/12/30 - [커피이야기] - 페드리니 모카포트 개봉기 ) 이번에는 추출기를 이어서 올려보겠습니다. 사용방법은 아래와 같습니다. 구입후 바로 사용하는것보다는 세척용으로 테스트용 원두나 오래된 원두로 1~2번 정도 추출하시는걸 추천합니다. 원두에는 더치용으로 구입한 코스타리카 따라쥬가 수고했습니다. 아래 보이는 것은 물탱크입니다. 안쪽에 밸브구멍이 보이죠?ㅎㅎ 자동 글라인더로 원두를 갈았습니다. 물탱크에 물을 채우고, 바스켓에 갈은 원두를 넣고 탬핑하였습니다. 물탱크와 커피포트를 잘 결합하여 가스렌지위에 올려놓았습니다. 보이는 커피포트가 추출된 커피가 올라올 곳입니다. ㅎㅎ 가스불은 중불에 하라고 하..

커피이야기 2015.01.08

페드리니 모카포트 개봉기

저는 커피 마시는 것을 좋아합니다.그러다보니 여러 커피 추출 방법에 대해서도 관심을 많이 가지게 되더라구요. 기존에 포스팅에도 몇번 적었듯이 아래와 같은 방법을 사용해봤습니다.사이폰, 더치, 핸드 드립, 캡슐 머신 등... 그러다보니 모카포트를 이용한 추출법을 알고는 있었지만 맛이 궁금하더라구요.그렇다고 커피 맛을 잘 알지는 못합니다.ㅎㅎㅎ 대개 모카포트는 비알레띠를 많이 사용하시더라구요.하지만 저는 많이 사용하지는 않을것 같아서 좀 저렴한 페드리니 모카포트를 구입하였습니다. 저는 3잔용 토바고 색상으로 구입하였습니다. 원래는 레드와인색을 원했는데 품절이라 하여 토바고로 바꿨네요.ㅜㅜ 그래도 막상 받아보니 이뿌네요 ㅎㅎ 우선 개봉샷 올려봅니다. 다음 포스팅으로 추출 과정 함 올려봐야겠네요. 그리고, 같이..

커피이야기 2014.12.30

돌체구스토 피콜로 로맨틱 체리 개봉기

이번에 새로운 캡슐 머신 하나를 영입했습니다. 기존에 치보사 카피시모 머신을 사용하고 있었으나, 캡슐의 한계가 있어서 잘 안쓰게 되더라구요.( 2013/01/09 - [커피이야기] - 치보사 카피시모 머신 구입 ) 그리고, 더군다나 11번가에서 추석 이벤트로 저렴하게 판매를 하고 있더군요. 이녀석입니다.네스카페 돌체구스토 피콜로 로맨틱 체리끌리는 김에 바로 구입을 하였습니다.저렴한 가격에 나름 쏠쏠하게 잘 사용할듯합니다. 그리고 오늘 받았습니다.개봉기입니다.머신박스와, 트라이얼팩, 체험키트가 들어 있습니다. 트라이얼팩에서 라떼 한잔 마셔봅니다^^ 이녀석 구입과 함께 기존에 사용하던 카피시모 머신은 지인에게 넘겼네요. 앞으로 이녀석을 잘 사용해봐야겠네요~ 캬~~

커피이야기 2014.08.23

다비도프 에스프레소 57 인스턴트 커피 구입하다

회사에서 일하다보면 종종 머리도 식힐겸 커피를 마시게 되는데, 이직후 지금 회사에서는 거의 믹스커피만 먹게 되는거 같아서 이렇게 구입하게 되었다. 이전에도 다비도프 커피의 경우에는 향도 좋아서 종종 구입해서 먹었었다. 그전에는 리치아로마와 파인아로마만 먹어보았는데, 검색하다보니 에스프레소가 있어서 바로 주문을 하였다. 평도 좋았고, 아직 개봉은 하지 않아서 회사에서 먹어보아야겠지만, 좋으리라 생각든다. 사진 촬영에는 펜 e-pl1이 수고해주었다. (첫 두장은 14-42가, 그 후 두장은 호루스벤누 25.2 가 사용되었음.) 아래는 구입한 곳에서 퍼온 에스프레소 57 정보임.ㅎㅎ

커피이야기 2012.03.03

사이폰 커피 내려 먹기

사이폰 추출기기를 개봉후 커피 내리기에 도전해봅니다. 근처 약국에서 램프를 위한 소독용 알콜 구입하다. 1000원이면 살수 있네요. 시작전에 추출기구와 샘플커피 사진 올립니다.ㅎㅎ 이젠 추출과정에 도전합니다. 추출한 커피 카푸치노잔에 따로 보았습니다. 2인으로 추출하면 카푸치노잔으로 딱 1잔나오네요.ㅎㅎ 첫 추출이라 반신반의 했는데, 물양이랑 커피양만 조절하면 괜찮을듯합니다. 나름 만족할만한 샷이었습니다.ㅎㅎㅎ

커피이야기 2011.10.30

Hario 사이폰 TCA-2 구입하다

* 용량 : 2인용 (240ml) * 원산지 : 일본 * 재질 : 내열유리+알콜램프 등 * 색상 : silver / black * 총높이 x 받침높이 x 윗지름 : 34.5 x 19 x 8.7 (cm) '하리오'는 일본어로 '유리의 제왕'이라는 뜻입니다. 그 이름에 걸맞는 최상의 기술로 만들어진 하리오의 내열유리제품은 100% 천연광물에서 정제한 실리카, 붕사, 붕산 등을 주원료로 사용한 안전원료만을 사용하여 전자레인지에 사용해도 환경호르몬이 전혀 검출되지 않습니다. 또한 미학적 디자인과 끊임없는 신제품 개발에 앞장 서 아시아 전역에서 최고의 유리제조사로 자리매김했습니다. 추출방법 펌입니다. 아래는 구입한 마켓에서 가져온 사이폰 커피 관련 내용...^^

커피이야기 2011.10.27