페드리니 모카포트 추출기

2015.01.08 20:40

오늘은 지난번에 구입한 모카포트 추출기를 올려보려 합니다.


지난번 포스팅에 개봉기를 올렸었죠.

2014/12/30 - [커피이야기] - 페드리니 모카포트 개봉기 )


이번에는 추출기를 이어서 올려보겠습니다. 사용방법은 아래와 같습니다.


구입후 바로 사용하는것보다는 세척용으로 테스트용 원두나 오래된 원두로 1~2번 정도 추출하시는걸 추천합니다.


원두에는 더치용으로 구입한 코스타리카 따라쥬가 수고했습니다.


아래 보이는 것은 물탱크입니다. 안쪽에 밸브구멍이 보이죠?ㅎㅎ


자동 글라인더로 원두를 갈았습니다.


물탱크에 물을 채우고, 바스켓에 갈은 원두를 넣고 탬핑하였습니다.


물탱크커피포트를 잘 결합하여 가스렌지위에 올려놓았습니다.


보이는 커피포트가 추출된 커피가 올라올 곳입니다. ㅎㅎ


가스불은 중불에 하라고 하네요. 물탱크가 크지도 않으니까요.

추출이 시작되면 아래와 같이 거품과 함께 추출커피가 올라옵니다.


그런데, 추출후 따라보면 생각했던 만큼 크레마가 생기지는 않더군요.ㅜㅜ


에스프레소를 추출한 김에 우유도 중탕을 해봅니다. 60~70도 정도가 적당하다고 하더라구요.^^


에스프레소로 중탕한 우유와 함께 라떼에 도전합니다.^^


나름 양호하게 내려졌습니다. 라떼 아트는 할줄 모르기에 걍 이렇게만 ㅎㅎㅎ


이렇게 내려진 라떼 한잔 마셔봅니다.

캬~ 맛 좋네요. 손이 많이 가는게 좀 그렇지만 맛있습니다.


이미 캡슐 머신이 버젓이 있다는게 함정이지만,

가끔 사용해야겠어요~ ㅎㅎㅎ

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페드리니 모카포트 개봉기

2014.12.30 23:27

저는 커피 마시는 것을 좋아합니다.

그러다보니 여러 커피 추출 방법에 대해서도 관심을 많이 가지게 되더라구요.


기존에 포스팅에도 몇번 적었듯이 아래와 같은 방법을 사용해봤습니다.

사이폰, 더치, 핸드 드립, 캡슐 머신 등...


그러다보니 모카포트를 이용한 추출법을 알고는 있었지만 맛이 궁금하더라구요.

그렇다고 커피 맛을 잘 알지는 못합니다.ㅎㅎㅎ


대개 모카포트는 비알레띠를 많이 사용하시더라구요.

하지만 저는 많이 사용하지는 않을것 같아서 좀 저렴한 페드리니 모카포트를 구입하였습니다.



저는 3잔용 토바고 색상으로 구입하였습니다. 

원래는 레드와인색을 원했는데 품절이라 하여 토바고로 바꿨네요.ㅜㅜ 그래도 막상 받아보니 이뿌네요 ㅎㅎ


우선 개봉샷 올려봅니다. 다음 포스팅으로 추출 과정 함 올려봐야겠네요.




그리고, 같이 구입한 원두입니다.

코트타리카 따라쥬 100g, 과테말라 안티구아 100g 입니다. 더치와 드립에 사용한 녀석들입니다.



추가로 판매자 페이지에서 가져온사용방법은 아래와 같습니다.





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돌체구스토 피콜로 로맨틱 체리 개봉기

2014.08.23 17:15

이번에 새로운 캡슐 머신 하나를 영입했습니다.


기존에 치보사 카피시모 머신을 사용하고 있었으나, 캡슐의 한계가 있어서 잘 안쓰게 되더라구요.

2013/01/09 - [커피이야기] - 치보사 카피시모 머신 구입 )


그리고, 더군다나 11번가에서 추석 이벤트로 저렴하게 판매를 하고 있더군요. 이녀석입니다.

네스카페 돌체구스토 피콜로 로맨틱 체리

끌리는 김에 바로 구입을 하였습니다.

저렴한 가격에 나름 쏠쏠하게 잘 사용할듯합니다.


그리고 오늘 받았습니다.

개봉기입니다.

머신박스와, 트라이얼팩, 체험키트가 들어 있습니다.







트라이얼팩에서 라떼 한잔 마셔봅니다^^


이녀석 구입과 함께 기존에 사용하던 카피시모 머신은 지인에게 넘겼네요.


앞으로 이녀석을 잘 사용해봐야겠네요~ 캬~~



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치보사 카피시모 머신 구입

2013.01.09 23:20

캡슐과 함께 머신을 저렴하게 판매하는 행사가 있어,

나도 모르게 결제를 해버렸네요. ㅡㅡ;;


암튼 받았으니, 잘 사용해봐야겠죠.ㅠㅠ


받아서 개봉과 함께 에스프레소 하나 내려봤습니다.










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새로 영입한 더치 기구

2012.12.16 21:24

커피를 좋아하면서,

더치 커피를 알게 되어서 자작으로 PT병으로도 만들어보다가,

결국은 기구를 구입하게 되었네요.


이번에 새로 영입한 더치 기구입니다.

저렴한 가격에 구할수 있어서 영입했습니다.


사진 몇장 올려봅니다^^*





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다비도프 에스프레소 57 인스턴트 커피 구입하다

2012.03.03 02:14

회사에서 일하다보면 종종 머리도 식힐겸 커피를 마시게 되는데, 

이직후 지금 회사에서는 거의 믹스커피만 먹게 되는거 같아서 이렇게 구입하게 되었다.

이전에도 다비도프 커피의 경우에는 향도 좋아서 종종 구입해서 먹었었다.

그전에는 리치아로마와 파인아로마만 먹어보았는데, 검색하다보니 에스프레소가 있어서 바로 주문을 하였다.

평도 좋았고, 아직 개봉은 하지 않아서 회사에서 먹어보아야겠지만, 좋으리라 생각든다.

사진 촬영에는 펜 e-pl1이 수고해주었다. (첫 두장은 14-42가, 그 후 두장은 호루스벤누 25.2 가 사용되었음.)




아래는 구입한 곳에서 퍼온 에스프레소 57 정보임.ㅎㅎ

 

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사이폰 커피 내려 먹기

2011.10.30 22:02


사이폰 추출기기를 개봉후 커피 내리기에 도전해봅니다.

근처 약국에서 램프를 위한  소독용 알콜 구입하다. 1000원이면 살수 있네요.

 
시작전에 추출기구와 샘플커피 사진 올립니다.ㅎㅎ

 
이젠 추출과정에 도전합니다.

 추출한 커피 카푸치노잔에 따로 보았습니다. 2인으로 추출하면 카푸치노잔으로 딱 1잔나오네요.ㅎㅎ


첫 추출이라 반신반의 했는데, 물양이랑 커피양만 조절하면 괜찮을듯합니다.
나름 만족할만한 샷이었습니다.ㅎㅎㅎ
  

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