페드리니 모카포트 추출기

오늘은 지난번에 구입한 모카포트 추출기를 올려보려 합니다.

지난번 포스팅에 개봉기를 올렸었죠.

( 2014/12/30 - [커피이야기] - 페드리니 모카포트 개봉기 )

이번에는 추출기를 이어서 올려보겠습니다. 사용방법은 아래와 같습니다.

구입후 바로 사용하는것보다는 세척용으로 테스트용 원두나 오래된 원두로 1~2번 정도 추출하시는걸 추천합니다.

원두에는 더치용으로 구입한 코스타리카 따라쥬가 수고했습니다.

아래 보이는 것은 물탱크입니다. 안쪽에 밸브구멍이 보이죠?ㅎㅎ

자동 글라인더로 원두를 갈았습니다.

물탱크에 물을 채우고, 바스켓에 갈은 원두를 넣고 탬핑하였습니다.

물탱크와 커피포트를 잘 결합하여 가스렌지위에 올려놓았습니다.

보이는 커피포트가 추출된 커피가 올라올 곳입니다. ㅎㅎ

가스불은 중불에 하라고 하네요. 물탱크가 크지도 않으니까요.

추출이 시작되면 아래와 같이 거품과 함께 추출커피가 올라옵니다.

그런데, 추출후 따라보면 생각했던 만큼 크레마가 생기지는 않더군요.ㅜㅜ

에스프레소를 추출한 김에 우유도 중탕을 해봅니다. 60~70도 정도가 적당하다고 하더라구요.^^

에스프레소로 중탕한 우유와 함께 라떼에 도전합니다.^^

나름 양호하게 내려졌습니다. 라떼 아트는 할줄 모르기에 걍 이렇게만 ㅎㅎㅎ

이렇게 내려진 라떼 한잔 마셔봅니다.

캬~ 맛 좋네요. 손이 많이 가는게 좀 그렇지만 맛있습니다.

이미 캡슐 머신이 버젓이 있다는게 함정이지만,

가끔 사용해야겠어요~ ㅎㅎㅎ